Loess Inspiration 2020
8.93 €
La palabra Loess etimológicamente denota un suelo de calidad, este proyecto comienza con la inquietud de Jaime Saiz por encontrar lo mejores suelos de Ribera del Duero y producir vinos de unidades limitadas donde prime la calidad y el terroir. Catando un vino de crianza, destinado a evolucionar durante 12 meses en barrica, los catadores descubrieron un vino que con tan solo 9 meses, se encontraba lo suficientemente pulido y redondeado con un agradable cuerpo y potencial, un vino que gozaba igualmente de alta expresión en nariz e intensidad de fruta. Fue toda una inspiración. Este Loess se aleja de algunos Riberas “Roble” del mercado, de poca finura y complejidad, se acerca a un Crianza serio, y transmite la expresión de algunos de los mejores suelos de Ribera del Duero.
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