Name: Baigorri Rosado 2021
Brand: Rosado
SKU: 993
Price: 7.95 EUR
Availability: InStock

Baigorri Rosado 2021

7.95 €

Rosado Baigorri ha sido elaborado con la técnica conocida como sangrado que se obtiene durante la fermentación del vino tinto. El productor juega con dar más taninos y color decidiendo retirar el zumo en un momento del proceso. El vino que queda en las cubas se intensifica al reducirse el volumen total, y el mosto de la maceración se concentra. El zumo rosa que se sangre puede fermentarse separadamente para producir vino rosado.

4 disponibles

Descripción

Bodegas Baigorri

D.O. Rioja (Rioja Alavesa)

	Tempranillo y Garnacha
	Ficha de cata
	Color rojo vivo atractivo.
	Aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal. Intenso en nariz, destacando los aromas frutales de fresa, frambuesa, arándanos y gominolas.
	En boca es suave y muy equilibrado. Largo e intenso final.
	Vino rosado joven fermentado a baja temperatura juntamente con sus lías. Uva despalillada y seleccionada a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Tras su clarificación y filtración, es embotellado en el mes de febrero.
	Es un vino especialmente seleccionado para aperitivos de cualquier tipo. Indicado para marisco y pescados.