Díaz Bayo 20 Meses 2015

24.15 

7 generaciones de viticultores dan el relevo a Isaac Fernández Montaña, quien elabora este excepcional Ribera en la actualidad. Isaac Fernández Montaña comenzó en el mundo de la enología en Bodegas Mauro en 1984, de la mano de su tío y mentor Mariano Fernández.

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Descripción

Bodegas Premium Fincas

D.O. Ribera del Duero

100% Tempranillo. Vendimia manual.
Fermentación maloláctica en barrica.
Ficha de cata
Picota intenso de capa muy alta. Lágrima potente que tinta la copa.
Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.

Frutas negras en licor que dan paso a toques balsámicos y minerales muy característicos de las fincas de procedencia de las uvas. Posteriormente aparecen matices de café, cacao y regaliz.
Vendimia manual, fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón. 900 mtros de altitud.

Este vino es recomendado para servirlo con todo tipo de carnes. También es excelente con todo tipo de quesos.

Información adicional

Denominación de Origen

Tipo de uva

Tipo de vino