Descripción
Bodegas Horacio Calvente
D.O. Granada
Moscatel de Alejandría.
Ficha de cata
Amarillo limpio y brillante.
Vino complejo, expresa la finura de la uva, de viñedo viejo, aromas frutales (melocotón, pomelo, piña), florales (azahar).
Con paso de boca elegante, fresco y equilibrado, recuerdos de melocotón y piña.
Viñedo viejo de hasta 120 años, enclavados en el paraje de La Guindalera. Vendimia Manual tradicional al amanecer. Selección manual de racimos en viñedo. Transporte Cajas de 15 kg. Doble selección manual en mesa. Fermentación: Temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable Filtración Mecánica (filtro Millippore) (no química).
Quesos, pasta con marisco, pescados fritos, al horno o parrillados, mariscos al vapor, a la plancha o cocidos.