Descripción
Bodegas Amaren
D.O. Rioja (Rioja Alavesa)
Viura, Malvasía
Fermentación 8 meses en barricas nuevas de Roble Francés.
Ficha de cata
De color amarillo pajizo.
Elegancia, finura, huele a cítricos, piña, largo, envolvente, intensidad aromática y fina. Gran intensidad aromática, donde se mezclan notas de fruta en almíbar y pastelería.
La madera tiene un tostado muy suave. Sabroso, equilibrado, matices minerales, albaricoque, frescura, fino, elegante. En boca es suave y redondo con una gran complejidad de matices cítricos (cáscara de limón).
La uva se cuida al extremo, se corta a mano, los blancos de amaren ganan de 1 a 3 años. Fermentación en barricas de nuevas de Roble Francés. Sus uvas proceden de cepas que se encuentran en las partes más altas de las viñas donde el suelo es pobre, consiguiendo así, racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices.
Blanco para comer con marisco, pescado con salsa condimentada.
