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Avaniel Rosado 2019

6.95 

Viñedos de altitud, gran expresión. Avaniel Rosado es un vino elaborado con uva procedente de sus viñedos más frescos y jóvenes con cepas de entre 6 y 10 años. Destaca por sus ricos matices afrutados y florales.

Descripción

Bodegas Monteabellón

D.O. Ribera del Duero

Tempranillo.
Ficha de cata
Color rojo fresa con tonos cerezas. Limpio y muy luminoso.
Intenso y fragantes aromas a frutos rojos, desde frambuesa a sandia con rasgos florales.
Potente en boca, su paso es vivo y muy frutal. Muy buena estructura y con una persistencia muy notable. Vino joven y fresco, floral y frutal. Frescura y aromas a frambuesas de la Ribera.
Consiste en aplastar uvas de hollejo tinto, permitiendo que éste quede en contacto con el mosto durante un corto periodo, típicamente dos o tres días. Entonces se prensan las uvas, y se descartan los hollejos en lugar de dejarlos en contacto durante toda la fermentación (como en el caso del tinto). Los hollejos contienen buena parte de los taninos y otros compuestos de sabor fuerte, y al retirarlos se obtiene un sabor más parecido al del vino blanco. Cuanto más tiempo se dejen los hollejos en contacto con el mosto más intenso será el color del vino resultante.
Recomendado para todo tipo de carnes y pescados. Ideal para acompañar con ensaladas y como aperitivo.

Información adicional

Denominación de Origen

Tipo de uva

Tipo de vino