Xate-O 2018

8.12 

El pago de La Guindalera se encuentra situado en la Sierra del Chaparral, ubicada entre la costa mediterránea y Sierra Nevada. También conocida como Sierra de los Guajares o Jurite. Su peculiar ubicación le dota de un microclima continental pero con fuertes influencias mediterráneas, único para el cultivo de la vid. Recibe más de 3.000  horas de sol anuales con una temperatura media de entre 14 y 16 grados. La combinación de altitud, temperatura y las brisas mediterráneas hacen que la maduración de las uvas, sea lenta pero constante  en los meses de verano, consiguiendo una uva más entera y con mayor riqueza de aroma y sabores.

12 disponibles

Descripción

Bodegas Horacio Calvente

V.T. Laderas del Genil (Granada)

Moscatel de Alejandría, Viognier.
Ficha de cata
Color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Vino que nos sorprende por su frescor y por su compleja gama aromática. Con un pronunciado aroma floral (miel y flor de azahar), de paladar directo y vivo.
En boca es equilibrado de acidez medio, con postgusto largo.
Manual tradicional al amanecer. Selección manual de racimos en viñedo. Transporte Cajas de 15 kg. Selección Doble selección manual en mesa. Fermentación: Temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Filtración Mecánica.
Quesos, pasta con marisco, pescados fritos, al horno o parrillados, mariscos al vapor, a la plancha o cocidos.

Información adicional

Tipo de uva

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Tipo de vino

Denominación de Origen