Descripción
Bodegas Titiana.
D.O. Cava.
Pansa Blanca.
Cava Brut Rosado.
Ficha de cata
Amarillo subido como resultado de la fermentación en barrica.
Nariz muy sugerente destacando los aromas de fruta blanca madura, característicos de la Pansa Blanca, con ligeras notas a tostados.
En boca es amplio, estructurado y largo.
Manual de cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 16ºC, una parte en barricas de roble francés y otra en tinas de acero inoxidable. Viñedos situados en la Sierra de Marina, desnivel de 500 m. en muy poca distancia desde el mar, suelo granítico, Sauló, hacen esta zona perfecta para la selección de pequeñas fincas de baja producción
Arroces y carnes blancas, marisco, pescados, ideal como aperitivo.
