Titiana Brut Pansa Blanca 2013

18.16 

La xarel·lo o pansa blanca es una uva blanca española que crece sobre todo en Cataluña, aunque también hay algunas hectáreas en Castilla y León, Castilla-La Mancha, Aragón y Extremadura.​ Es, junto con la macabeo y la parellada, una de las tres variedades tradicionales usadas para hacer el cava. Ese es el detalle que hace a éste Cava tan especial, elaborado con uva pansa blanca que es la base imprescindible para cavas con un bouquet muy característico.

3 disponibles

Descripción

Bodegas Titiana.

D.O. Cava.

Pansa Blanca.
Cava Brut Rosado.
Ficha de cata
Amarillo subido como resultado de la fermentación en barrica.
Nariz muy sugerente destacando los aromas de fruta blanca madura, característicos de la Pansa Blanca, con ligeras notas a tostados.
En boca es amplio, estructurado y largo.
Manual de cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a  temperatura controlada de 16ºC, una parte en barricas de roble francés y otra en tinas de acero inoxidable. Viñedos situados en la Sierra de Marina, desnivel de 500 m. en muy poca distancia desde el mar, suelo granítico, Sauló, hacen esta zona perfecta para la selección de pequeñas fincas de baja producción
Arroces y carnes blancas, marisco, pescados, ideal como aperitivo.

 

Información adicional

Tipo de vino

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Tipo de uva