Tilenus Godello 2018

9.45 

Desde un principio, esta pequeña bodega apostó por elaborar vinos mono-varietales con personalidad, que fueran capaces de transmitir la esencia de los viñedos viejos de la zona del Bierzo. Estos vinos han sido galardonados con reconocimientos de nivel internacional y nacional. Raúl Pérez Mejor enólogo del mundo en 2015. Premio otorgado por la publicación especializada “Bettane+Desseauve” en Shanghai.

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Descripción

Bodegas Estefanía

D.O. Bierzo

Godello.
Ficha de cata
Limpio color amarillo con reflejos dorados.
Nariz expresiva con notas frutales, piel de melocotón y cítricos.
En boca es equilibrado, fresco, con paso amplio.salinas con un franco retronasal, largo y dejando muy buena persistencia.
Altitud de entre 500 y 700 m., laderas, clima continental de influencia atlántica, viñedos de entre 25 y 30 años. Fermentación a baja temperatura, 50% en depósito inoxidable, 50% en barrica de roble francés de 700 litros.
Queso curado de oveja, de cabra, ahumados, carnes, embutidos con pimentón, sobrasada, pescados grasos.

Información adicional

Tipo de uva

Denominación de Origen

Tipo de vino

+ Información

Bodegas Estefanía es una bodega española muy especial que nació en 1999 cuando la familia FRIAS se decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía de Dehesas, en Ponferrada (León), en el 2014 entra a forma parte de MGWines Group.

Bodegas Estefanía dispone de una bodega de elaboración que ha sido construida combinando materiales como pizarra, piedra y madera, ensalzando la arquitectura tradicional de la zona. Cada fase del proceso de elaboración ha sido dispuesta de una determinada forma, cuidando la temperatura, humedad y luminosidad.

En el caso de la sala de barricas, ésta dispone alrededor de mil barricas bordelesas, fabricadas por las más prestigiosas firmas de artesanos toneleros, en su mayoría de roble francés.

Techos de pizarra, algún peregrino de camino a Santiago y paisajes de una belleza inigualable. Así es el Bierzo, lugar de enclave donde se encuentra Bodegas Estefanía. En este valle flanqueado por montañas entre León, Galicia y Asturias, se hallan 40 hectáreas de cepas centenarias, envueltas por el silencio de la naturaleza.

Un terreno marcado por un clima continental, que guarda un equilibrio de humedad gracias al clima atlántico procedente de Galicia, y el seco, originario de Castilla y León. Estos climas, junto a su paisaje y sus suelos de tipo mineral y arcilloso, dan a luz uvas muy especiales: la Mencía, uva tinta de excelente calidad y a la uva blanca Godello.

Todo ello ha dado lugar a una bodega que produce vinos exclusivos (D.O. Bierzo) de forma artesanal, seleccionando cada grano de uva con el máximo cuidado.