Terre Di Giumara Nero D’Avola 2019

8.95 

En este fantástico vino se aprecian con equilibrio y armonía los aromas y sabores típicos con los mejores racimos de la uva Nero D’Avola, la gran protagonista. Es un tinto joven, pero maduro y con buena estructura. Con su aroma invade todos tus sentidos trasladándote a la más pura Sicilia.

6 disponibles

Descripción

Bodega Caruso & Minini

D.O. Sicilia (Italia)

Nero D'Avola
6 meses de crianza en barrica.
Ficha de cata
color rojo rubí intenso, con reflejos púrpura, denso y brillante
En nariz podemos percibir intensidad, donde destacan aromas de fruta negra madura, cerezas, ciruelas, sobre un fondo ligeramente herbáceo y un toque especiado.
La boca es fresca y los aromas lo invaden todo con un paso sedoso y envolvente.
Fenomenal para acompañar carnes a la parrilla, pasta con salsas de tomate, quesos curados.

Información adicional

Tipo de uva

Denominación de Origen

Tipo de vino

+ información

 La uva se recolecta manualmente cuando alcanza su punto de maduración óptima. Su maduración es complicada, necesitando mucho calor y terrenos arenosos para desarrollar todo su potencial. Tras la vendimia, se traslada a la bodega, donde se selecciona, estruja y fermenta en depósitos de acero inoxidable, macera de 15 a 20 días a 25ºC. Una vez finaliza este proceso, se prensa y traslada a depósitos de acero inoxidable de nuevo, donde realiza la fermentación maloláctica.