Descripción
Bodega Colonias de Galeón
D.O. Sevilla (I.G.P.)
Viognier, Chardonnay
Crianza de 6 meses sobre lías. Vino ecológico.
Ficha de cata
En boca entrada agradable, acidez fresca, sin pretensiones, con buen recorrido
En nariz fruta de hueso, melocotón, albaricoques, ciruela blanca, fondo de jazmín
Color amarillo claro con destellos verdosos
Viñedo propio, viticultura sostenible, ecológica. Vendimia manual.
Aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano
Tempranillo, Garnacha.
12 meses de barrica. 50% barricas nuevas de roble americano. 50% barricas de segundo año de roble francés.
Ficha de cata
Color rojo picota bien cubierto.
Intenso en nariz donde se entrelazan matices lácteos y recuerdos de fruta roja madura. Al fondo aparece la madera con notas de madera de cedro y hojarasca.
Potente en boca pero con elegancia. Paso envolvente con equilibrio de principio a fin. Final con notas de fruta roja, típico de la garnacha.
Viñedos de edad media de 35 años. Doble mesa de selección. Esencia de Tempranillo con toque de Garnacha fresca.
Asados cordero, carnes, embutidos curados.
