Descripción
Bodega Teso La Monja.
D.O. Toro.
Tinta de Toro.
Ficha de cata
Color púrpura, aroma de fruta roja con fondo de flores.
Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor.
Fruta roja madura en el postgusto, con ligeras notas especiadas.
Elaboración tradicional, fermentación maloláctica en barrica de roble francés y en depósito. Viñedos en propiedad en Valdefinjas y Toro. Abono orgánico, cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno y en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Asados, Embutidos, Pollo estofado, Carne de buey, Cordero a la parrilla, Carnes blancas con salsa.
