Raventós de Alella Allier 2018

15.70 

En las Bodegas Marqués de Alella se elaboran vinos blancos de leyenda, recuerdan a los grandes blancos de Centroeuropa, que evolucionarán favorablemente con los años. Son vinos de elegante acidez mimados al extremo.

La Bodega cuenta con viñas viejas de Chardonnay de una calidad excepcional, ¿qué hacer con ellas?, elaborar un vino de alta expresión, con la mejor madera que existe en el mercado.

El resultado es un blanco con barrica en mayúsculas, los tostados, ahumados, los frutos secos, se superponen uno tras otro en el inevitable y elegante juego que supone la cata de este vino excepcional.

12 disponibles

Descripción

Bodegas Raventós d’Alella.

D.O. Alella.

Chardonnay.
Vino blanco con 6 meses aproximadamente de crianza en barrica.
Ficha de cata
Color amarillo pajizo con irisaciones doradas, muy luminoso y de cierta densidad glicérica.
Aroma limpio, madera cremosa y ciertos matices de lías finas, con un fondo todavía vegetal.
Boca elegante, cremoso y ahumado, recuerdos de hierbas aromáticas y heno.
Vendimia manual, fermentación y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés Allier de grano fino y semitostado, maloláctica igualmente en barrica y crianza sobre lías.
Pescado al horno, pescado azul, arroces, carnes blancas.