Parxet Gran Reserva M.Cabane 2013

19.34 

Es el cava emblemático de las Bodegas Parxet, seña de identidad de los cavas de ésta bodega. Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura permiten obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente y con la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D.O. Alella.

Es un Cava enorme, grande, su fruta muy presente y su equilibrada acidez, harán que disfrutemos de un espumoso excepcional.  Sorprende la frescura y el descaro impropios de un Gran Reserva.  Posiblemente uno de los mejores Cavas Gran Reserva que pueden encontrarse hoy en día en el mercado, excelente relación calidad-precio. Un cava con encanto.

12 disponibles

Descripción

Bodegas Parxet.

D.O. Cava.

Macabeo, Parellada, Pansa Blanca.
Ficha de cata
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz delicada y personalizada en la que la Pansa Blanca caracteriza su sello de Alella.
En boca es amplio con personalidad y con volumen.
Un leve porcentaje de azúcar 4,5 g/l lo sitúa en los Extra Brut. Es un cava complejo, donde la frescura y la fruta, se mezclan con distintos aromas provenientes de realizar el tiraje y la crianza en las cavas del municipio  de Tiana durante un mínimo de tres años.
Toda clase de mariscos, pescados, arroces.