Lagar da Condesa 2016

12.70 €

Lagar da Condesa toma su nombre de la palabra Lagar del gallego, palabra con la que se conoce actualmente las antiguas prensas que existen en las casas del rural gallego. Los restos arqueológicos hallados en la comarca, tales como prensas, lagares excavados en roca y vasijas de origen romano, evidencian la participación de estos últimos en la introducción de la vitivinicultura. La bodega está ubicada en Arcos Da Condesa (Provincia Pontevedra), en este lugar existe una parroquia llamada Santa Mariña de Arcos da Condesa cuyo nombre se lo debe a una Condesa del Siglo XI, Condesa Munia.

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Descripción

Bodegas Lagar da Condesa.

D.O. Rías Baixas-(Valle del Salnés).

Albariño.
Vino blanco, una parte del vino fermentó en barricas.

Ficha de Cata
Ficha de cata
Color oro brillante, aromas a manzanas y peras con deliciosas notas de limón.
Notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral.
En Boca es rico y amplio regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen.
Vendimia en cajas de 15 kg, maceración con los hollejos, suave prensado, parte del mosto fermentó en barricas de 500 litros, el resto en pequeños tanques en crianza con sus 4 meses aproximadamente.
Este vino blanco es ideal para acompañar toda clase de pescados, mariscos, carnes blancas, verduras, arroces y ensaladas.

+ Información

Lagar da Condesa es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Rías Baixas, Galicia, dentro del Val do Salnés. La bodega se enclava en Arcos da Condesa, de gran tradición vitivinícola, en el municipio de Caldas de Reis, donde las aguas termales y la vid están ligadas a su historia desde tiempos inmemoriales. La Bodega está construida de piedra granítica, al igual que los típicos pazos gallegos, rodeada de viñedos, en su interior alberga la más moderna tecnología. En la elaboración de los vinos todo el proceso está encaminado a la extracción de las mejores cualidades de la uva, su recolección es manual y su elaboración combina el método tradicional con la tecnología más avanzada y respetuosa con variedad albariño, autóctona de esta comarca vitícola y con la que se elaboran todos nuestros vinos. La primera cosecha que ve la luz en esta bodega se corresponde con la del año 2013. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de David Landin. La finca tiene orientación Sur Oeste lo que permite una óptima maduración y ventilación de los racimos. Los suelos arenosos y graníticos, permiten un drenaje perfecto de las aguas que provienen de las frecuentes lluvias de esta zona. Los viñedos, de la variedad Albariño, en estas condiciones, crían las uvas perfectas para la elaboración de los vinos comercializados por Lagar da Condesa.

Las uvas han sido recolectadas en pequeñas cajas de de 15 kg de capacidad, tras su paso por la mesa de selección y despalillado, fue macerado en contacto con los hollejos por un periodo breve de tiempo a baja temperatura y posteriormente se procedió a un prensado suave. Parte del mosto obtenido ha sido fermentado en barricas de 500 y 600 litros y el resto hizo la fermentación alcohólica a temperatura controlada en pequeños tanques de acero inoxidable donde permaneció sobre sus lías por un periodo de cuatro meses, aproximadamente.

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