Descripción
Bodega La Maldita
D.O. Rioja
 | Garnacha |
 | Crianza de 3 meses en barricas de roble francés y americano una parte del vino |
| Ficha de cata | |
 | Color rojo picota |
 | En nariz aromas frescos de frutillos silvestres y recuerdos balsámicos |
 | En boca paso ligero y fresco. |
 | Vendimia manual, maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable para mantener todo el carácter de la variedad. Fermentación alcohólica a 28ºC durante unos 10 días, con suaves remontados, fermentación maloláctica en depósito. |
 | Embutidos, carnes rojas y quesos de mediana curación. |
Tempranillo, Garnacha.
12 meses de barrica. 50% barricas nuevas de roble americano. 50% barricas de segundo año de roble francés.
Ficha de cata
Color rojo picota bien cubierto.
Intenso en nariz donde se entrelazan matices lácteos y recuerdos de fruta roja madura. Al fondo aparece la madera con notas de madera de cedro y hojarasca.
Potente en boca pero con elegancia. Paso envolvente con equilibrio de principio a fin. Final con notas de fruta roja, típico de la garnacha.
Viñedos de edad media de 35 años. Doble mesa de selección. Esencia de Tempranillo con toque de Garnacha fresca.
Asados cordero, carnes, embutidos curados.
