Gr-174 2018

11.90 

A las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat, a orillas del rio Siurana, se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran, una edificación con 300 años de historia en la que antiguamente residieron los monjes cartujos de Scala Dei, la orden que introdujo la viticultura en la comarca en el siglo XII. En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de sus cepas. GR-174 es el sendero lleno de encanto que atraviesa el Priorat. Andar por él es probablemente la mejor forma de experimentar su belleza. Si se pudiera concentrar en una botella los aromas a frutos maduros y la mineralidad que desprende su terruño, el resultado sería un vino como éste.

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Descripción

Bodegas Casa Gran del Siurana

D.O. Priorato

Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon.
5 meses en barrica de roble francés.
Ficha de cata
Color cereza.
Aromas florales frescos e intensos, con un toque de menta.
En boca se presenta frutal, redondo y con complejidad, un vino de estructura fina, equilibrado y elegante.
La vendimia se hace a distintos puntos de maduración de las uvas. Su posterior vinificación se hace en depósitos de acero inoxidable y de madera, con las técnicas de 'pigeage' y remontados abiertos y cerrados. El tiempo de maceración es de 5 a 10 días.
Queso curado de cabra, de oveja, ahumados, carnes, embutidos con pimentón, sobrasadas, pescados grasos.