El Puntido 2019

39.76 €

“La expresión de un viñedo situado en zona límite de cultivo. Es el más mineral de toda la colección y tal vez el que identifica más un vino con su suelo y su entorno”. La bodega comparte espacio con el excepcional viñedo llamado El Puntido, vocablo antiguo con significado de descansillo, semejante a la terraza que forma éste entre la Sierra de Cantabria y la depresión del río Ebro.

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Descripción

Bodegas Viñedos de Páganos

D.O. Rioja (Rioja Alavesa)

Tempranillo.
Maloláctica y crianza con lías durante 4 meses, 18 meses de envejecimiento en barrica.
Ficha de cata
Presenta un color granate intenso.
En nariz es muy complejo, fruta negra, cacao, caramelo, vainillas, notas de hierbas aromáticas.
Resulta muy equilibrado, goloso, con mucha fruta y taninos muy vivos, final largo y persistente. Redondo.
Vino de finca, vendimia manual exhaustiva, maceración pre y post fermentativa, descubado directo a barrica nueva de roble francés.
Caza de pelo, asados, carnes rojas a la parrilla, caza de pluma, civet.

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