Blau 2019

7.90 

Can Blau es una bodega sostenible y 100% autónoma energéticamente, un referente de autonomía energética y sostenibilidad medioambiental que se autoabastece con un sistema de energía solar apoyado por grupos electrógenos, que evita al año 66 toneladas de emisiones de CO2.

12 disponibles

Descripción

Bodegas Can Blau

D.O. Montsant

Gariñena, Syrah, Garnacha
Barrica de roble francés durante 4 meses.
Ficha de cata
Color cereza con reflejos morados.
Interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco y equilibrado,  complejo y frutoso e impregnado de las notas del terruño
Muestra amplitud de sabores en el paso por boca y un final fresco, especiado y ligeramente mineral.
Maceración fermentativa en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º. Tras finalizar la fermentación maloláctica, permanece en barrica de roble francés durante 4 meses. Los viñedos de Garnacha plantados en suelos de roca metamórfica conocida como llicorella, junto con las vides de Cariñena que crecen en suelos arcillosos y la Syrah en suelos calizos da lugar a este vino de gran complejidad y disfrute.
Puede acompañar arroces, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres y pastas, quesos, cazuelas, pescados en salsa, ahumados…

Información adicional

Tipo de uva

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Denominación de Origen

Tipo de vino