Contáctanos si nos necesitas Hasta el 1 de septiembre permaneceremos cerrados dadas las altas temperaturas que son perjudiciales para la conservación del vino.

Austum (Eco) 2018

10.20 

Siempre han trabajado con respeto al medio ambiente pero para elaborar vinos con la acreditación de ecológicos que otorga la Comunidad Económica Europea el proceso es muy riguroso. Hay que cumplir escrupulosamente con varias normativas que abarcan desde el terreno hasta el proceso de embotellado. Si la vendimia es complicada, son vinos difíciles de elaborar porque no admiten correcciones. En ningún momento del proceso pueden usarse productos químicos. Todo este esfuerzo durante la elaboración viene acreditado por un sello que otorga la Comunidad Económica Europea y que suele aparecer en la contra-etiqueta del vino.

Descripción

Bodegas Tionio

D.O. Ribera del Duero

Tinta Fina.
Crianza de 6 meses aproximadamente en barricas nuevas de roble francés y americano.
Ficha de cata
Color cereza vivo con fondo violáceo.
Nariz intensa y franca donde predominan los aromas de frutos rojos y florales.
En boca destaca su frescor y su estructura sin estridencias. Vivacidad.
Fermentación a temperatura controlada a 24ºC. 100% Tinta fina procedente de agricultura ecológica. Es un vino fresco y frutal, con predominio de los aromas primarios sobre los de la crianza.
Queso curado de oveja, de cabra, ahumados, carnes, embutidos con pimentón, sobrasada, pescados grasos. Cordero a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Platos especiados, legumbres, caza de pluma.

Información adicional

Tipo de uva

Denominación de Origen

Tipo de vino