Atteca 2016

11.96 

La bodega está situada en los Montes de Ateca. El origen de Ateca se sitúa alrededor del año 250 a. C., ya que por su situación geográfica es, desde antiguo, un lugar de paso obligado entre el valle del Ebro y la meseta en el camino que sube a través del Jalón y continúa por el valle del Henares. Por aquí discurría la calzada romana denominada Iter XXV descrita en los Itinerarios de Antonino Augusto Caracalla; es un documento de la Roma antigua, que se supone redactado en el siglo III, en el que aparecen recopiladas las rutas del Imperio romano.

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Descripción

Bodegas Ateca

D.O. Calatayud

Garnacha.
12 meses de crianza barrica francesa.
Ficha de cata
Color cereza profundo.
En nariz aromas intensos de fruta roja madura (frambuesa) que combinan perfectamente con notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz.
Boca potente y plena con un paso muy fresco y frutal, sabroso y complejo, mineral, elegante garnacha aragonesa con taninos maduros.
Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20/25 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble francés durante 12 meses. Las uvas provienen de viñedos viejos de Garnacha con bajo rendimiento, localizados en colinas a 700-1000 metros de altitud. Plantados mayoritariamente en suelos de rocas metamórficas y gravas arcillosas. Tras la fermentación en acero inoxidable el vino alcanza una gran complejidad tras permanecer 10 meses en barricas de roble Francés.
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey…

Información adicional

Tipo de uva

Denominación de Origen

Tipo de vino

+ Información

Bodegas Ateca, fundada en el año 2005, es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Calatayud y está situada en el municipio de Ateca (Zaragoza) a 14 km de la ciudad que la da nombre a la Denominación. Los vinos de Bodegas Ateca son fruto de un minucioso trabajo de selección de la uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma muy exhaustivos, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración. La dirección técnica está a cargo del enólogo australiano Michael Kyberd.

El viñedo, plantado sobre suelos de pizarra en los parajes de mayor altitud de la zona, está compuesto fundamentalmente por pequeñas parcelas de viñas viejas de la variedad Garnacha (algunas de principios de Siglo XX) y se sitúa en torno a las laderas de los montes de Ateca y los pueblos limítrofes.

Destacable

The Wine Advocate
“The 2012 Atteca falls in the official category of “old vines” as defined by the Calatayud appellation, produced with Garnacha vineyards over 35 years of age with yields of no more than 4,500 kilos of grapes per hectare. Despite the ten months the wine aged in barrel, the oak is at the forefront with plenty of smoky, toasty and spicy notes overlaying the ripe black fruit underneath. The palate is full-bodied, with plenty of tannins and some dryness towards the end. It still needs time to digest the oak. Very good value. 72,000 bottles produced.”
Stephen Tanzer´s International Cellar
“Glass-staining purple. Aromas and flavors of blackberry, licorice and cola. Juicy, minerally and sweet, with very good depth of flavor and slow-building smokiness. Finishes quite long, with fine-grained tannins and lingering spiciness.”